Chế độ dinh dưỡng hợp lý, đầy đủ, đặc biệt là dinh dưỡng trong điều trị (dinh dưỡng lâm sàng) có vai trò rất quan trọng trong phòng bệnh và điều trị bệnh. Việc can thiệp, hỗ trợ dinh dưỡng đúng cách, phù hợp góp phần cung cấp đầy đủ năng lượng, các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, ngăn ngừa và cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng, tăng khả năng hồi phục và giảm biến chứng cho người bệnh.
Hiểu rõ vai trò và tầm quan trọng của chế độ dinh dưỡng hợp lý, bên cạnh việc truyền thông dinh dưỡng, cung cấp chế độ ăn bệnh lý, Trung tâm Y tế thành phố Điện Biên Phủ chính thức triển khai Phòng Tư vấn dinh dưỡng từ ngày 01/12/2023. Nhằm cung cấp những kiến thức cơ bản cho từng người bệnh, góp phần nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng tại Bệnh viện.
Tổ Dinh dưỡng Bệnh viện Trung tâm Y tế thành phố Điện Biên Phủ được thành lập theo Quyết định số 549/QĐ-TTYT ngày 29/11/2023.
I. NHÂN LỰC TỔ DINH DƯỠNG
Tổ dinh dưỡng gồm các nhân sự:
- Tổ trưởng: CNYTCC. Nguyễn Thị Kim Cương
- Tổ phó: CNĐD. Đào Quyết Thắng
- Thư ký thường trực: CNDD. Bùi Thị Minh Nguyệt
- Thành viên khác: BSCKI: 07, BS: 01, CNCNTP: 01, Hộ sinh: 02, Điều dưỡng: 06, YS: 01 (Lãnh đạo, điều dưỡng trưởng các khoa điều trị và viên chức Khoa Y tế công cộng - An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng)
Hình 1: Phòng tư vấn dinh dưỡng trực thuộc Khoa Y tế công cộng - An toàn thực phẩm và Dinh dưỡng.
II. CHỨC NĂNG VÀ NHIỆM VỤ CỦA TỔ DINH DƯỠNG
1. Chức năng
Là bộ phận tham mưu cho Ban giám đốc Trung tâm Y tế triển khai, tổ chức thực hiện các hoạt động về Dinh dưỡng trong bệnh viện.
2. Nhiệm vụ
- Thực hiện các nhiệm vụ theo quy định tại Thông tư 18/2020/TT-BYT ngày 12/11/2020 của Bộ Y tế và các quy định hiện hành về công tác dinh dưỡng trong bệnh viện theo quy định của Bộ Y tế, hưỡng dẫn của Sở Y tế.
- Tham mưu cho Ban Giám đốc Trung tâm Y tế triển khai công tác dinh dưỡng cộng đồng và Dinh dưỡng tiết chế trong bệnh viện.
- Xây dựng các kế hoạch, quyết định tổ chức kiểm tra công tác vệ sinh, công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại căng tin trong bệnh viện theo quy định.
- Phối hợp với các thành viên trong Tổ dinh dưỡng xây dựng tài liệu tư vấn, truyền thông và một số chế độ ăn dinh dưỡng phù hợp với tình trạng bệnh lý của người bệnh thường gặp tại Trung tâm Y tế.
- Các thành viên tổ dinh dưỡng tại khoa lâm sàng thực hiện tư vấn, truyền thông cho người bệnh, người nhà người bệnh về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm.
- Tham mưu Kiện toàn Tổ dinh dưỡng Bệnh viện Trung tâm Y tế thành phố khi có thay đổi về nhân lực.
- Tổng hợp báo cáo công tác thực hiện dinh dưỡng 3 tháng, 6 tháng, 9 tháng và 1 năm theo đúng quy định.
- Phối hợp xây dựng các quy định cụ thể về dinh dưỡng, tiết chế trình Ban Giám đốc phê duyệt và giám sát việc thực hiện các quy định này.
III. VỀ TRANG THIẾT BỊ, CƠ SỞ
Phòng tư vấn dinh dưỡng được trang bị tương đối đầy đủ dụng cụ, thiết bị để phục vụ cho các công tác khám và tư vấn dinh dưỡng.
IV. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN
- Trong những năm tiếp theo Tổ Dinh dưỡng sẽ tiếp tục nâng cao chất lượng về dinh dưỡng trong bệnh viện, để đảm bảo khả năng phục vụ dinh dưỡng cho đa đối tượng (người bệnh điều trị nội trú, người bệnh điều trị ngoại trú và cả viên chức, người lao động của Trung tâm Y tế).
Tổ luôn trau dồi kiến thức, tham gia gia nghiên cứu và áp dụng những kiến thức y khoa mới nhất vào việc chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh để nâng cao chất lượng tốt nhất cho người bệnh.
Hình 2. Tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú
Hình 3. Tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú
Hình 4. Buổi truyền thông giáo dục sức khoẻ tại phòng tư vấn của khoa RHM - Mắt - TMH